Écusson on alguse saanud Normandia südames Livarotis 1919. aastal. Nimi Écusson pärineb terminist “en écusson ”, mis viitab teatud pungade pookimist puutüvedele, et kasvatada kindlat sorti õunu. Põlvest põlve oleme uhked, et saame edasi anda oma ainulaadset uuendusmeelsust. Meie Écusson’i siidrimeistrid jagavad oma aastatepikkust siidri valmistamise oskust alates parimate siidriõunte kasvatamisest kuni villimiseni. Écusson’i taga on 300 õunakasvatajat, kes kõik on pühendunud säästliku põllumajanduse mudelile ning mida juhivad tugevad põhiväärtused nagu jätkusuutlikkus, ühtekuuluvus ja solidaarsus. Austades loodust, mis on meie kaubamärgi keskmeks, võtavad õunakasvatajad vastu heade tavade ja edusammude harta – Looduse Kvaliteediharta. See harta juhendab ja inspireerib meid iga päev. “Andkem loodusele tagasi see, mida loodus meile on andnud.”